Helado de limón

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Receta de Helado de limón

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YaannaChiaara 1 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Helados

Tiempo de preparación5 Minutos

Tiempo de cocción8 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el18/08/2007

Leída 11187 Veces

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Helado de limón está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta helado de limón

Fécula de maiz, axúcar, ralladura de limón, huevos y zumo de limón ... te sorprenderá su sabor.

¿Qué ingredientes necesito para preparar helado de limón?

4 cucharadas al ras de fécula de maiz(40gs)
1 1/4 taza de azucar(200gs)
1 pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de limón

1 1/4 taza de agua
2 huevos
1/4 taza jugo de limón.
Obleas c/n

¿Cómo se prepara helado de limón?

Disolver la maicena(fecula de maiz), el azucar y la ralladura de limón con el agua.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo en forma continua, hasta que hierva y se espese.
Retirar del fuego, incorporar las 2 yemas ligeramente batidas y mezclarlas rapido.
Cocinar 2 min. mas a baño Maria, revolviendo siempre.
Retirar del fuego, añadir el jugo de limón y mezclar.
Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a nieves.
Colocar en cubeteras y poner en el refrigerador.
Cuando este un poco congelado, sacar y procesar unos minutos.
Luego, volver al congelador.
Servir con obleas.

Una cucharadita? Es la de te.
Una cucharada? Es la de sopa.
Una taza? Es la de te.

La receta helado de limón tiene 1 comentarios

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