Helado de limón

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YaannaChiaara 1 Recetas Ver sus recetas

Recetas de Dulces » Helados

Tiempo de preparación5 Minutos

Tiempo de cocción8 Minutos

Receta para4 personas

Dificultad Fácil

Envíada el18/08/2007

Leída 15582 Veces

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Helado de limón está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta helado de limón

Fécula de maíz, azúcar, ralladura de limón, huevos y zumo de limón ... te sorprenderá su sabor.

¿Qué ingredientes necesito para preparar helado de limón?

4 cucharadas al ras de fécula de maíz (40 gr)
1 taza y 1/4 de azúcar (200 gr)
1 pizca de sal
1 cucharadita de ralladura de limón

1 taza y 1/4 de agua
2 huevos
1/4 taza de zumo de limón
Obleas c/n

¿Cómo se prepara helado de limón?

Disolver la maicena (fécula de maíz), el azúcar y la ralladura de limón con el agua.
Cocinar a fuego mediano, revolviendo en forma continua, hasta que hierva y se espese.
Retirar del fuego, incorporar las 2 yemas ligeramente batidas y mezclarlas rápido.
Cocinar 2 minutos más a baño Maria, revolviendo siempre.
Retirar del fuego, añadir el zumo de limón y mezclar.
Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a nieves.
Colocar en cubeteras y poner en el refrigerador.
Cuando este un poco congelado, sacar y procesar unos minutos.
Luego, volver al congelador.
Servir con obleas.

Una cucharadita? Es la de te.
Una cucharada? Es la de sopa.
Una taza? Es la de te.

La receta helado de limón tiene 1 comentarios

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